蒜苔炒肉的家常做法 蒜苔炒肉怎么做好吃

“蒜薹+肉，两种做法，主要不同是蒜薹的切法不同，蒜薹可切粒儿也可切寸段儿，但最容易见到的还是蒜薹段儿炒肉。”

食材明细

主料

蒜薹:

炒工艺廿分钟耗时简单困难程度

蒜薹炒肉的制作方法步骤

1蒜薹剪两头儿，洗净。2切寸段儿。3再加玉米油拌匀，放一会儿。4化冻好的肉条儿，挤水，加生抽、蚝油拌匀，放一会儿。5玉米淀粉加水，拌匀。6热锅凉油，油热，放拌好的肉翻炒，加十三香再翻炒。7放入蒜薹翻炒，放精盐、鸡粉翻炒，再加一点水翻炒，至快熟，倒入淀粉水，翻炒。8出锅。9成品图。10餐桌上的一道下饭菜。

小技巧

蒜薹的熟度，需参考个人口味，以熟了，但表皮不褶皱为好。